Biscotti di farina di riso

Tipo di portata: dolci e dessert

In questa ricetta si utilizza:

Tempo di preparazione: 50

Difficoltà:

Ingredienti:

150 g di farina di riso Molino Rossetto
200 g di farina ideale per dolci Molino Rossetto
150 g di burro
150 g di zucchero semolato
1 uovo
1 dl di latte
1 bustina di lievito per dolci
sale q.b.

Download ricetta:

Biscotti di farina di riso (70 Kb)

Preparazione:

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tagliatelo a pezzetti e lavoratelo con lo zucchero, unite l'uovo, il sale, la farina di riso e la farina per dolci. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete al composto il latte, versato a filo, continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto morbido, infine incorporate il lievito.
Mettete l'impasto ottenuto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia. Su una placca foderata con carta da forno, distribuite piccole quantità d'impasto di circa 3 cm di diametro, facendo attenzione che siano ben distanziate fra loro e appiattitele leggermente con il palmo della mano. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°per 20 minuti.