Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà:

Ingredienti:

200 g di preparato per biscotti di Pandizenzero Molino Rossetto
70 g di burro
1 uovo
per la glassa
1 bustina di zucchero a velo (compresa nella confezione)
albume d'uovo q b

Preparazione:

Versate in una ciotola il preparato per biscotti Pandizenzerero , aggiungete il burro a tocchetti e il tuorlo, lavorateli insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto. Lasciate riposare in frigorifero per 20-30 minuti. Trascorso il tempo necessario, riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello su una spianatoia infarinata. Con lo stampino, compreso nella confezione, ritagliate i biscotti e trasferiteli delicatamente su una placca da forno foderata di carta oleata. Fate cuocere, nel forno già caldo, per circa 10-15 minuti. Nel frattempo preparate la glassa. Versate in una ciotola la bustina di zucchero a velo e aggiungete, poco alla volta, la quantità di albume necessaria ad ottenere una glassa liscia ed omogenea. La quantità di albume varia in base alla consistenza che volete ottenere. Trasferite la glassa in una sac à poche con un beccuccio sottile e decorate a piacere i biscotti.
Per una buona riuscita delle decorazioni è importante che i biscotti si siano raffreddati completamente.