Tempo di preparazione: 1/2 ora

Difficoltà:

Ingredienti:

farina di farro Molino Rossetto g 400
zucchero g 150
burro g 100
2 uova
una buccia di limone grattugiata
4 cucchiai di latte
un pizzico di sale
una bustina di lievito vanigliato

Preparazione:

Passate la farina al setaccio, disponetela a fontana sulla spianatoia, cospargetela con zucchero; unitevi il burro morbido a pezzetti, un pizzico di sale, le uova, la buccia grattugiata del limone, il latte e il lievito vanigliato. Lavorate l’impasto con cura, stendete la pasta sulla spianatoia e tagliatela in tanti piccoli rettangoli e disponeteli sulla placca del forno unta di burro , per un tocco in più , cospargete i biscottini con delle nocciole o mandorle tritate.
Fateli cuocere per circa 15 minuti.