Tempo di preparazione: 60

Difficoltà:

Ingredienti:

270 g di farina con lievito Molino Rossetto
120 g burro
150 g di zucchero
2 uova
1/2 limone non trattato
0,5 dl di latte

Preparazione:

Versate la farina a fontana su una spianatoia. Incorporate le uova, unite 120g di burro ammorbidito a tocchetti, lo zucchero, il latte e la scorza grattugiata di 1/2 limone. Lavorate il composto velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e sodo. Fate riposare l'impasto in frigorifero per almeno 10 minuti. Togliete la pasta dal frigorifero e trasferitela in uno stampo ad anello di  22 cm,  precedentemente imburrato e infarinato. Fate cuocere la ciambella, in forno gia caldo, a 180° per circa 35-40 minuti. Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo e servitelo spolverato di zucchero a velo.