Ingredienti:

1 confezione di Preparato per colombine Molino Rossetto
2 uova medie (100g circa)
60 g di acqua
60 g di burro morbidissimo
la scorza di un'arancia grattugiata
per la glassa
70 g circa di zucchero a velo
1 albume

Preparazione:

In una ciotola sciogliete il lievito con l'acqua, versate il preparato per colombine Molino Rossetto e iniziate ad impastare, versate a filo le uova leggermente sbattute e il burro a pezzetti e la scorza grattugiata dell'arancia. Lavorate il composto con delle fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza omogenea. Lasciate lievitare per circa 1ora e mezza in luogo riparato. Quindi versate l'impasto negli stampini. Lasciate riposare ancora per 30 min. Preriscaldate il forno a 210 e infornate le colombine per 15 min. Togliete le colombine dal forno e lasciatele raffreddare, quindi spennellatele con la glassa che avrete preparato versando a filo l'albume sullo zucchero a velo. Servite solo quando la glassa si sarà rappresa.
Potete preparare l'impasto di questi dolci con il preparato per Colombine Molino Rossetto anche utilizzando la macchina del pane! Trovate le istruzioni sul retro della confezione.