Tempo di preparazione: 45 min

Difficoltà:

Ingredienti:

300 g di Miscela per gnocchi molino Rossetto
360 g d'acqua
3 cucchiai di olio evo
pan grattato q b
timo o origano a piacere q b
olio per friggere

Preparazione:

In una ciotola capiente versate prima l'acqua fredda poi la miscela per gnocchi Molino Rossetto, lavorate l'impasto fino a renderlo morbido e senza grumi. Dividetelo in diversi pezzi. Con il palmo delle mani lavorate i pezzetti di impasto fino ad ottenere la forma di crocchetta che preferite, tonda o a cilindro. Versate l'olio evo in un piatto piano e passateci le crocchette. Aggiungete al pan grattato qualche presa di origano o di timo a piacere, in modo da renderlo più saporito quindi impanate le crocchette.
Fate scaldare abbondate olio per friggere e cuocetevi le crocchette fino a che saranno dorate.
Fatele raffreddare leggermente prima di servirle.