Tempo di preparazione: 1 ora

Difficoltà:

Ingredienti:

210 g di farina per dolci Molino Rossetto
100g di zucchero
40 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
sale q.b.
1 uovo intero e 1 tuorlo
100g di burro
20g di granella di nocciole
2 cucchiai rasi di rum o altro liquore a scelta

Preparazione:

Setacciate la farina con il cacao, il lievito e una presa di sale. Aggiungete lo zucchero, l'uovo intero e il tuorlo. Con una forchetta lavorate le uova con la farina e quindi aggiungete  il rum e il burro morbido a tocchetti, la granella di nocciole. Con le mani, lavorate velocemente e per poco tempo l’impasto, quindi avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo riposare in frigo almeno mezz'ora. Riprendete la pasta e stendetela, con il matterello, su un piano leggermente infarinato. Con degli stampini a forma di alberello, ricavate dei biscotti. Disponete i dolcetti su un foglio di carta oleata e fateli cuocere per circa 10 minuti a 180° nel forno gia caldo.