• Il grano duro di Tumminia

    Uno dei grani più antichi, la cui coltivazione ebbe luogo in Sicilia.

    La Timilia, (Triticum durum Desf. var. affine Koern) una varietà di grano estesamente diffusa nel primo cinquantennio di questo secolo nelle aree del me...

    LEGGI
  • Il grano duro Senatore Cappelli

    Grano duro coltivato principalmente nel sud Italia, tutto quello che dovete sapere sul Senatore Cappelli.

    I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e orginali, ovvero che non hanno subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la re...

    LEGGI
  • Il grano arso

    Un prodotto tipico della cucina pugliese ottenuto dalla tostatura del frumento, che racchiude tutto il sapore di una storia antica e autentica.

    Un tempo era quello avanzato dalla mietitura. Oggi è frumento duro tostato, riscoperto per il suo gradevole sapore di affumicato e per i bassi contenuti di glut...

    LEGGI
  • La natura nel piatto

    Scopri tutti i segreti delle nostre vellutate!

    Le ricette delle nostre vellutate sono state pensate per offrire un prodotto buono, sano e soprattutto naturale.
    Le farine di le...

    LEGGI
  • 5 & 7 cereali

    Riscopri il gusto autentico dei cereali nei due mix di farine Molino Rossetto.

    Molino Rossetto ha pensato a due mix di farine multi cereali.
    Due farine con due mix completamente diversi, dai profumi e dai sapori unici, pensati per tutti i tipi di gusti.
    La farina...

    LEGGI
  • Mai dire MAIS!

    Il mais, la pianta dal colore dell'oro, considerato il re della tavola per l'elevato contenuto di ferro, fosforo e potassio.


    Un po' di storia

    Il mais nasce millenni fa in Messico ed era alla base dell'alimentazione dei Maya. Fu Crist...

    LEGGI
Previous articles »