• Mai dire MAIS!

    Il mais, la pianta dal colore dell'oro, considerato il re della tavola per l'elevato contenuto di ferro, fosforo e potassio.


    Un po' di storia

    Il mais nasce millenni fa in Messico ed era alla base dell'alimentazione dei Maya. Fu Crist...

    LEGGI
  • Lode ai LEGUMI

    L'ONU ha dichiarato il 2016 come l'Anno Internazionale dei Legumi, vediamo i benefici per la nostra salute.

    I legumi, compresi tutti i tipi di fagioli e piselli secchi, sono una fonte economica, gustosa e molto nutriente di proteine e...

    LEGGI
  • 1,2,3...zucca!

    La regina indiscussa degli antiage d'autunno: la zucca è un ortaggio prodigioso che ci rende giovani, ci aiuta a perdere peso e, anche, un ottimo cibo antinfiammatorio.

    La protaginista indiscussa delle nostre tavole in questi giorni è sicuramente la zucca. Come tutti i vegetali di colore giallo arancione, la zucca è fonte di carotenoidi...

    LEGGI
  • Il "cereale" che cresce sugli alberi: la castagna

    Le castagne ricchissime di carboidrati sono i gioielli di ottobre per stare bene tutto l'inverno.

    Questo seme, che si raccoglie nei boschi da più di mille anni, è stato la risorsa alimentare principale per tante popolazioni contadine prima dell'avvento della patata. Giovanni...

    LEGGI
  • 100% grano Italiano

    Il frumento fu tra le prime piante ad essere coltivate. Il centro è stato identificato dagli arc...

    LEGGI
  • I semi della salute: canapa e chia

    Sono piccoli, alcuni addirittura piccolissimi, ma estremamente ricchi di proteine, fibre vegetali ed acidi grassi essenziali. Tante curiosità su due dei semi della salute: semi di canapa e di chia.

    Sono piccoli, alcuni addirittura piccolissimi, ma estremamente ricchi di proteine, fibre vegetali ed acidi grassi essenziali che li rendono in ...

    LEGGI
Previous articles »   

Questo sito utilizza i cookie per garantire una migliore esperienza di navigazione.Puoi leggere l'informativa. Clicca OK per continuare a usare il sito.

Ok