CROSTATA INTEGRALE CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

  • CROSTATA INTEGRALE CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

INGREDIENTI

350 g farina integrale macinata a pietra biologica Molino Rossetto
125 g burro
120 g zucchero semolato
1 uova
1 g di lievito per dolci
Buccia di ½ limone bio
300 g confettura di albicocche

PRODOTTI USATI

  • Farina integrale di grano tenero macinata a pietra - 500g -

PREPARAZIONE

Preparate la pasta frolla lavorando il burro con la farina. Non appena avrete ottenuto un composto sabbioso versate lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito setacciato e l’uovo. Lavorate in modo da ottenere una pasta liscia. Mettete a riposare la pasta in frigorifero per circa 2 ore.
Riprendete la frolla, impastate nuovamente per alcuni minuti, poi stendete la pasta ad uno spessore di circa 0,5 mm. Adagiate la frolla sulla teglia, farcite con la marmellata e coprite con delle strisce di frolla.
Cuocete a 180°C per circa 35 minuti.

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