ciambellone al latte

  • Ciambellone al latte
  • Ciambellone al latte

INGREDIENTI

500 g di farina 00 Molino Rossetto
4 uova
250 g di zucchero
220 ml di latte
80 ml di olio di mais
16 g di lievito vanilinato per dolci Molino Rossetto
buccia grattugiata di metà limone
100 g di zucchero per decorare il ciambellone

PRODOTTI USATI

  • Sbattitore elettrico
  • Farina tipo

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm di diametro.
Con una frusta elettrica, montate le uova con lo zucchero finché non saranno gonfie e spumose.
Unite l'olio e il latte a filo, sempre mescolando.
Aggiungete la testa del limone grattugiata. Setacciate e mescolate farina e lievito, aggiungeteli al composto di uova montate, mescolate con una spatola. Imburrate e infarinate un stampo per ciambella e distribuitevi il composto nello stampo e infornate per quaranta minuti.
Sfornate e fate intiepidire il ciambellone.
Togliete dallo stampo e fate freddare completamente su una griglia.
Decorate con zucchero a velo. 

Foto e Ricetta di Davide Sagliocco: http://www.davidesagliocco.com/it/articolo/165/Ciambellone-al-Latte-/