Plumcake dolce sorpresa del cuore

  • Plumcake dolce sorpresa del cuore

INGREDIENTI

Per il cuore interno:
180 g di farina 00
2 cucchiaini di lievito per dolci
80 g di yogurt bianco
120 g di panna fresca
65 g di olio di mais
1 uovo medio
75 g di zucchero

Per il plumcake al cacao:
1 preparato per torta al cacao Molino Rossetto
125 g di burro
3 uova
150 ml di latte

PRODOTTI USATI

  • Preparato per torta al cacao - 400 g -

PREPARAZIONE

Per la realizzazione di questa ricetta ti serve una tortiera apribile, un tagliabiscotti a forma di cuore e uno stampo da plumcake.

Per la realizzazione di questa ricetta per prima cosa  dovrai realizzare l’impasto interno a forma di cuore.
In una ciotola assieme allo zucchero montate le uova, aiutandovi con uno sbattitore elettrico. Una volta montate aggiungete gradualmente l’olio di semi. Unite lo yogurt e quando sarà completamente assorbito dall’impasto versate la farina setacciata assieme al lievito. Lentamente aggiungete la panna liquida e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Distribuite l’impasto in una teglia rivestita da carta forno, dandogli uno spessore di 2 cm al massimo. Infornate a 180°C per circa 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Nel frattempo preparate l’impasto al cacao.

In una ciotola, aiutandovi con uno sbattitore elettrico montate le 3 uova intere, lentamente aggiungete il latte e il contenuto della confezione di preparato per Torta al cacao Molino Rossetto e mescolate per qualche minuto. Aggiungete il burro morbido a tocchetti e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Ritagliate l’impasto alla vaniglia con un tagliabiscotti a forma di cuore, realizzate tanti cuoricini che poi andrete ad inserire nel vostro plumcake.
Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake e versatevi 1/3 dell’impasto al cacao e posizionatevi al centro, con la punta rivolta verso il basso, i cuoricini in fila. Ricoprite con l’impasto rimasto, livellando bene il tutto.
Cuocete il vostro “Plumcake dolce sorpresa del cuore” a 180° C per circa 45 minuti. Prima di estrarre il vostro dolce dal forno verificate la cottura con uno stuzzicadenti. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare.