Torta Mantovana

  • Torta Mantovana

INGREDIENTI

180 g farina di tipo 1 macinata a pietra bio Molino Rossetto
170 g burro
170 g zucchero
1 uovo
3 tuorli
70 g mandorle pelate
Scorza di 1 limone bio

PRODOTTI USATI

  • Farina BIOLOGICA di grano tenero TIPO 1 macinata a pietra - 500g -

PREPARAZIONE

Lavorate il burro morbido con lo zucchero e la scorza di limone. Lentamente versate le uova e i tuorli. Quando la crema apparirà liscia, priva di grumi aggiungete la farina e mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, cospargete con le mandorle e cuocete a 180°C per circa 35-40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.

Rivedi il video della puntata di COTTO e MANGIATO, Il Menù del Giorno qui.

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