Crostatine semi integrali con mele, noci e cannella

  • Crostatine semi integrali con mele, noci e cannella

INGREDIENTI

150 g di farina tipo 1 biologica macinata a pietra Molino Rossetto
100 g di burro morbido
120 g di zucchero + un cucchiaio
un uovo
150 g di noci tritate
4 mele
il succo di mezzo limone
2 cucchiai di rum
2 cucchiai di pangrattato
1 bustina di aroma spezie senza glutine Molino Rossetto
burro e farina q.b per la teglia

PRODOTTI USATI

  • Farina BIOLOGICA di grano tenero TIPO 1 macinata a pietra - 500g -
  • AROMA DI SPEZIE - SENZA GLUTINE - 4 BUSTE PER 5G -

PREPARAZIONE

Disponete la farina a fontana, aggiungete le noci, lo zucchero, il burro e l’uovo e impastate.
Formate una palla con l'impasto e ponetelo in frigo per 30 minuti, coperto da pellicola.
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e disponetele in una ciotola.
Irroratele con il succo di limone per non farle annerire, il rum e la cannella.
Riprendete la pasta dal frigo, e stendetela con il mattarello, imburrate e infarinate gli stampi e adagiatevi l’impasto.
Disrtibuitevi sopra il pangrattato, le mele e cospargete con un cucchiaio di zucchero.
Cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
Servite la torta se vi piace con una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffetto di panna montata spolverizzato di cannella.