Torta integrale alle mele e yogurt

  • Torta integrale alle mele e yogurt

INGREDIENTI

150 g di farina integrale 100% grano Italiano Molino Rossetto
50 g di fecola di patate senza glutine Molino Rossetto
3 uova
125 di yogurt intero
200 g di zucchero di canna chiaro, più un cucchiaio per la superficie della torta
70 g di olio di semi
1 bustina di lievito senza glutine per dolci Molino Rossetto
1 bustina di Aroma naturale al Bergamotto Molino Rossetto
1 pizzico di sale
2 mele rosse

PRODOTTI USATI

  • Farina integrale 100% grano italiano - 1kg -
  • Lievito vanilinato per dolci senza glutine - 3 buste per 16g cad -
  • FECOLA DI PATATE SENZA GLUTINE - 250 G -
  • AROMA BERGAMOTTO - SENZA GLUTINE - 2 BUSTE X 2,5 G -

PREPARAZIONE

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e irrorarle con del succo di limone.
Nel frattempo mettere in una ciotola le uova e lo zucchero e sbattere con il frullatore fino a che risulteranno spumose.
Aggiungere quindi lo yogurt e l’olio e mescolare il tutto.
Unire la farina e la fecola setacciate con il lievito, l’aroma al bergamotto e il sale.
Rivestire una tortiera di 20 cm di diametro di carta da forno o imburrare la teglia. Versare l’impasto all’interno. Tagliare la mela rimasta a fettine sottili lasciando la buccia e disporla a raggiera sulla superficie della torta. Distribuire il cucchiaio di zucchero sopra le mele.
Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 160° per 50-60 minuti.
Effettuare sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta dal forno, se l’impasto risultasse ancora troppo molle o lo stecchino non uscisse perfettamente asciutto prolungare la cottura.

Rivedi il video della puntata di COTTO e MANGIATO, L'idea in più qui - (min. 05:46).