Apple pie facile e veloce

  • Apple pie facile e veloce

INGREDIENTI

1 Preparato per Apple Pie Molino Rossetto
200 g di burro
90 ml di acqua
100 g di zucchero
1 kg di mele
1 limone
Latte intero q.b. (per spennellare)
Per la buona riuscita della ricetta, gli ingredienti devono essere freddi di frigorifero

PRODOTTI USATI

  • PREPARATO PER APPLE PIE - 400 G -

PREPARAZIONE

Versate il preparato in una ciotola, aggiungete il burro a pezzetti e l'acqua ghiacciata. lavorate per 10 minuti, poi lasciate ripposare l'impasto in frigorifero per almeno 20 minuti, coperto da pellicola.
Nel frattempo tagliate a pezzetti le mele. In una pentola antiaderente mette a scaldare lo zucchero e la bustina di aroma spzie, aggiungete 2 cucchiai d'acqua e fate cuocere fino a quando non vedete delle bolle ampie.
Aggiungete quindi un ricciolo di burro, le mele tagliate e una grattuggiata di scorza di limone.
Fate saltare per 3-4 minuti, poi lasciate intiepidire.
Togliete l'impasto dal frigo e dividetelo in due parti. Spolverate il piano di lavoro, con il mattarello stendete metà dell'impasto (circa 3 mm di spessore) e foderateci la tortiera imburrata ( 25 cm).
Distribuite ora le mele, versandone di più al centro e stendete finemente il rimanente impasto per poi coprire il ripieno.
Tagliate l'impasto in eccedenza e sigillate la torza pizzicando il bordo con le dita. Praticate dei tagli in superficie, poi cuocete in forno preriscaldato a 200 °C spennellando la superficie con il latte ogni 10 minuti fino a doratura.