Pancakes alle more

  • Pancakes alle more

INGREDIENTI

200 g di farina di grano tenero biologica Molino Rossetto
2 uova
250 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci Molino Rossetto
1 pizzico di sale
25 g di burro
Per decorare: more o frutta a piacere

PRODOTTI USATI

  • Farina tipo
  • Lievito vanilinato per dolci senza glutine - 3 buste per 16g cad -

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate il latte, le uova, e aggiungete poco alla volta la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e il sale. Lavorate fino a ottenere un composto semiliquido e omogeneo.

In una padella antiaderente sciogliete il burro a fuoco medio e versate al centro con un mestolino poca quantità di composto alla volta. Cuocete finché la parte superiore del pancake risulterà semi asciutta. A questo punto girate il pancake e ultimate la cottura. Procedete allo stesso modo fino a ultimare il composto.

Decorate con le more intere o frullate.