Pane con farina di grano duro Cappelli

  • Pane con farina di grano duro Cappelli

INGREDIENTI

PRODOTTI USATI

  • Farina BIOLOGICA integrale di grano duro Cappelli macinata a pietra - 500g -
  • Manitoba - 500 G -
  • Lievito di birra secco attivo senza glutine - 3 buste per 7g cad -

PREPARAZIONE

Su una superficie piana unite la farina di grano duro Cappelli macinata a pietra alla farina di Manitoba. Aggiungete quindi il sale, il lievito secco di birra, l'olio d'oliva e l'acqua.

Lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciatelo riposare coperto da un panno umido o da un foglio di pellicola in un ambiente tiepido per circa due ore.

Dividete l'impasto in 4 parti uguali e lasciate le pagnotte per altri 50 minuti.

Infine mettetele a cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.