Farina biologica di farro - 500 g -

La farina di farro è ottima per la panificazione grazie alle carattestiche di questo cereale. Il pane che si ottiene ha un ottimo sapore e profumo. La farina di farro di per sè non è molto forte, è opportuno rinforzarla con un 25% di farina Manitoba. 

Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano soia, semi di sesamo e latte.

Lo sapevi che...scopri di più sul FARRO  


 

42 Confezioni in magazzino

2,99 €

Add to wishlist

Il farro un cereale antico

Il farro un cereale antico

Il farro è un cereale antico già coltivato e utilizzato all’epoca dei Romani, non ha subito  manipolazioni e trattamenti per la produzione industriale e per questo mantiene il suo sapore originario e la sue proprietà nutrizionali. Le preparazioni a base di farro sono facilmente digeribili e danno una piacevole sensazione di sazietà. A livello...
LEGGI
  • Pane al farro

    Pane al farro

    Versate su una superficie piana le farine mescolate allo zucchero e al sale. Aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto nell’acqua tiepida e l’olio.Impastate il tutto e lavorate con le mani per 5-10 minuti. Lasciate lievitare l’impasto per circa due ore, in luogo caldo coperta da un foglio di pellicola da cucina. Quindi lavorate...
    LEGGI
  • Pizza al farro

    Pizza al farro

    Per la base seguite lo stesso procedimento del pane (impasto e lievitazione), quindi stendete la pasta su una teglia e farcite con salsa di pomodoro, mettete in forno già caldo a 180 - 200 °C per 15 - 20 minuti, quindi farcite con altri ingredienti a vostro piacere, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e continuate la cottura per altri 10...
    LEGGI
  • Pizza al farro e kamut

    Pizza al farro e kamut

    Setacciate accuratamente le farine insieme al sale e allo zucchero. Formate una fontana e versatevi al centro il lievito precedentemente sciolto. Versate l’acqua un po’ alla volta e lavorate energicamente l’impasto, per almeno 10 minuti, fino a che non risulterà soffice ed elastico. Riponete la pasta in un luogo riparato e lasciatela lievitare...
    LEGGI
  • Muffin con farina di farro e pere

    Muffin con farina di farro e pere

    In una ciotola amalgamate con una frusta il latte, l'olio, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia.  Unite la farina di farro setacciata col lievito e mescolate delicatamente; infine aggiungete le pere sbucciate, detorsolate e fatte a piccoli spicchietti. Versate dentro a dei pirottini da muffin monoporzione, a loro volta inseriti in...
    LEGGI
  • Crostata con farina di farro e confettura di lamponi

    Crostata con farina di farro e confettura di lamponi

    Versate  la farina di farro   in una terrina capiente, aggiungete lo zucchero. Tagliate a tocchetti il burro e lavoratelo con la farina fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungete l’uovo e la scorza di limone grattugiata. Impastate e formate una palla. Avvolgete la pasta nella pellicola e lasciatela riposare in frigo almeno...
    LEGGI
  • Muffin al farro e mandorle

    Muffin al farro e mandorle

    Versate le uova in una ciotola e mescolate con una frusta con l’olio e il latte. Mettete gli ingredienti secchi (farine, zucchero, sale, la scorza del limone grattugiata e il lievito setacciato) in un’altra ciotola, quindi amalgamate i liquidi con i solidi con l’aiuto di una spatola. Mescolate brevemente il composto, il tempo necessario a...
    LEGGI
  • Torta salata al farro e avena

    Torta salata al farro e avena

    Per prima preparate l’impasto: setacciate le farine e ponetele in una ciotola capiente, aggiungete il burro freddo tagliato a cubetti e lavorate brevemente gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso. Aggiungete una presa di sale e acqua fredda quanto basta per ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formate...
    LEGGI
  • Tarte tatin provenzale

    Tarte tatin provenzale

    Preparate la pasta brisè mescolando la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e un pizzico di sale;lavorate gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso, quindi aggiungete qualche cucchiaio di acqua fredda e amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare...
    LEGGI

ALTRE RICETTE