Farina tipo "00" - 5KG -

Farina di grano tenero tipo "00", W130-180. Ideale per tutte le ricette

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3,60 €

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    Setacciate la farina e il sale in una grande terrina. In una ciotola più piccola sciogliete il lievito nel latte tiepido e lasciate riposare per 15 minuti. Aggiungete quindi alla farina il lievito sciolto nel latte, l’olio, lo yogurt e l’uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto soffice. Ponete l’impasto su di una superficie infarinata e...
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    Lavorate la farina con il burro e una presa di sale fino ad ottenere un composto sbriciolato. Unite poca acqua freddissima e lavorate l’impasto velocemente finchè diventerà omogeneo e liscio, formate una palla e fatela riposare in frigorifero per almeno ½ ora, avvolta in una pellicola. Lavate e asciugate le melanzane e cuocetele su una piastra,...
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