Berlingozzi toscani

  • Berlingozzi toscani

INGREDIENTI

400 g di farina per dolci Molino Rossetto
200 g di  zucchero
2 uova
2 tuorli
100 g di burro
1 bustina di vanillina
1 bustina lievito per dolci senza glutine Molino Rossetto
1 bustina Sale
un pizzico Scorza grattugiata di limone o di un'arancia

PRODOTTI USATI

  • Farina per dolci - 1KG -
  • Lievito vanilinato per dolci senza glutine - 3 buste per 16g cad -

PREPARAZIONE

Montate le uova con lo zucchero, lavorandoli per 5 minuti con una frusta. Aggiungete il burro a temperatura ambiente, la farina, la vaniglia, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone. Se necessario aggiungete un po' di latte.
Unite per ultimo il lievito e infornate a 180° per 30-40 minuti. Quando è cotto, estraete il Berlingozzo dal forno e lasciatelo raffreddare su una gratella.