PIZZA SENZA GLUTINE

  • PIZZA SENZA GLUTINE

INGREDIENTI

500 gi di preparato per pane e pizza senza glutine Molino Rossetto
una bustina di lievito secco attivo
375 ml di acqua
25 ml di olio d'oliva 

PREPARAZIONE

Scoigliete la busta di lievito secco attivo in 375 ml di acqua tiepida. Versate su una superficie piana, oppure su una ciotola il preparato per pane e pizza. Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e impastate per 5-10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciatelo lievitare per circa un'ora in luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Lavorate nuovamente l'impasto e stendetelo su una teglia da forno oleata o rivestite di carta da forno. Lasciate riposare l'impasto per altri 30 minuti, distribuiteci sopra la salsa di pomodoro e farcite con ingredienti a piacere. Cucinate infine in forno preriscaldato a 270°C per 15 minuti circa.