Focaccia al farro integrale

  • Focaccia al farro integrale

INGREDIENTI

1 confezione di preparato per pizza e focaccia al farro Molino Rossetto
230 ml di acqua
1 patata lessa
olio evo
sale grosso
rosmarino 

PRODOTTI USATI

  • PREP.PER PIZZA FOCACCIA AL FARRO 400G MR

PREPARAZIONE

Versate su una superficie piana, o su una ciotola, la miscela. Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e impastate per 5-10 minuti. Aggiungete la patata lessa schiacciata e continuate ad impastare, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciatelo lievitare per circa un'ora e mezza, in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Quindi lavorate nuovamente l'impasto affinchè risulti liscio ed omogeneo. Con le mani stendetelo sulla teglia da forno oleata o rivestita da carta da forno e con le dita create un effetto bucherellato tipico della focaccia, schiacciando leggermente l'impasto. Ricoprite la focaccia con rosmarino, sale grosso e un filo d'olio. 
Infornata in forno 220°C per circa 30-40 minuti.