Focaccia al grano saraceno senza glutine

  • Focaccia al grano saraceno senza glutine

INGREDIENTI

PRODOTTI USATI

  • Lievito di birra secco attivo senza glutine - 3 buste per 7g cad -
  • PREPARATO PER FOCACCIA GRANO SARACENO - SENZA GLUTINE - 400 G -

PREPARAZIONE

Impastate tutti gli ingredienti, lasciando da parte un po’ di olio che vi servirà in seguito. Quando i liquidi saranno assorbiti cospargete l’impasto con l’olio in modo da facilitare le successive lavorazioni.
L’impasto finale si presenterà molto liquido, cospargetevi sempre le mani con dell’olio e aiutatevi con un lecca pentole per maneggiarlo. Versate l’impasto in un contenitore ben oleato e lasciate lievitare per circa 40 minuti.
Cospargete con dell’olio una teglia del diametro di circa 24 cm e versateci l’impasto.
Versate dell’olio sulla superficie della focaccia e con i polpastrelli applicate dei buchi, senza premere troppo.
Lasciate lievitare la focaccia per circa 1 ora coperta in un luogo tiepido.
Quando apparirà ben lievitata infornate a 220°C per circa 30 minuti.