Tempo di preparazione: 3 ore

Difficoltà:

Ingredienti:

500 g di preparato per pane di Kamut Molino Rossetto
290 g d’acqua
1 cucchiaio di miele dal gusto delicato
100 g di gherigli di noce
1 bustina di lievito secco attivo (compreso nella confezione)

Preparazione:

Versate in un ciotola il Preparato per pane di Kamut e formate una fontana al centro. Aggiungete il lievito di birra precedentemente sciolto in una parte di acqua tiepida e quindi il miele. Cominciate ad impastare energicamente. Formate un panetto e incidetene la superficie a croce, lasciatelo lievitare per 1 ora in luogo riparato. Riprendete l’impasto, incorporate i gherigli di noce e riponetelo a  lievitare  per ancora 1 e ½ . Trasferite la pasta in uno stampo da plumcake unto d’olio d’oliva. Preriscaldate il forno a 200° e fate cuocere il pane per 35 – 40 minuti.