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1 Varietà: sforziamoci di seguire una dieta equilibrata e varia in cui le componenti pane, pasta, frutta e verdura siano molto ben rappresentate. Preferiamo frutta e verdura di stagione ponendo attenzione alle qualità nutrizionali di quello che arriva sulla nostra tavola. |
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2 Quantità: è indispensabile assumere attraverso i pasti una quantità di energia pari al nostro consumo energetico ed eventualmente, nel momento in cui eccediamo, aumentare il dispendio energetico (attività fisica, sport !!!); è necessario fare attenzione ai cibi ad alta densità energetica quali formaggi, pasticceria e ricordiamoci che possiamo consumare pane e pasta in dosi ragionevoli e con condimenti molto semplici. |
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3 Tempo: organizziamo i nostri pasti frazionandoli in: colazione, pranzo, cena e due merende. Sforziamoci di distribuire l'apporto energetico quotidiano in base alle reali esigenze del nostro corpo, evitando sovraccarichi la sera, mangiando troppo e male, magari saltando la colazione, primo pasto fondamentale della nostra giornata. Nonostante i nostri tempi frenetici, dedichiamo un po’ di tempo ai nostri pasti, in questo modo ci alzeremo da tavola sazi, nutriti, appagati e più rilassati. Affidiamoci alla saggezza popolare: alla mattina mangiare da re, a pranzo da principe e alla sera da povero. Testo del dott. Pierpaolo Pavan |
