Molino Rossetto ad Anuga 2021

Molino Rossetto ad Anuga 2021

ANUGA, CON MOLINO ROSSETTO LA POLENTA ITALIANA PARLA TEDESCO

HALL 05.1, Stand E-022 


Padova, 8 ottobre 2021 - Da domani, sabato 9 a mercoledì 13 ottobre Molino Rossetto sarà nuovamente tra i protagonisti della nuova edizione di Anuga, il più importante evento fieristico del food and beverage mondiale in programma a Colonia.

Una presenza altamente strategica per l’azienda veneta che opera nel mercato farine, cereali e mix, visto che l’obiettivo nei prossimi tre anni è quello di portare la quota export da un 10% ad un 30% di peso sul fatturato totale (30 milioni a fine 2020), anche grazie ad un team dedicato capitanato dall’export manager Pierluigi Traversa.

“Di fatto – commenta Chiara Rossetto, Amministratore Delegato, insieme al fratello Paolo, dell’azienda – dopo aver completato in maniera capillare il presidio del mercato italiano, è qui che possiamo ambire a registrare una ulteriore crescita, aiutati anche dal fatto che oltreconfine vi è molto interesse per i prodotti di filiera italiana, senza glutine e biologici: tre categorie – prosegue – che nel corso degli anni abbiamo saputo ampiamente sviluppare”.

Recente, in questo senso, il lancio delle Polente Istantanee 100% italiane, nelle versioni bianca, gialla e taragna, proposte nell’altamente distintivo Vpack da 375 g in carta FSC® e tappo in plastica bio-based, ideato dall’azienda per migliorare la conservazione del prodotto, caratteristica particolarmente importante quando questo si trova ad affrontare viaggi lunghi per essere esportato, e l’usabilità. La confezione, oltre ad essere apri-chiudi ed esteticamente molto attrattiva, risulta infatti estremamente maneggevole e pratica da usare. In ottica di totale trasparenza verso il consumatore finale, riporta inoltre un QR code che consente di scoprire tutti i dettagli dell’origine della materia prima, proveniente da coltivazioni del Nord Est del Paese e quindi particolarmente vicine allo stabilimento di lavorazione e confezionamento.

La polenta – aggiunge Chiara Rossetto – è una pietanza tipicamente italiana, figlia della nostra tradizione, ma allo stesso tempo è un prodotto che può avere un grande appeal all'estero ed essere tradotto in un’infinità di ricettazioni, anche trendy e adatte alla condivisione sui social. Senza dimenticare che, essendo un alimento ricavato dalla farina di mais, è naturalmente senza glutine: un plus ancora più importante quando ci si rivolge all’estero”.

Lo spazio espositivo – Hall 05.1, Stand E-022 – sarà una importante vetrina anche per altre referenze particolarmente interessanti a livello internazionale, ovvero la nuova Linea Proteica, attualmente composta da Preparato per pizza, Preparato per pane, Preparato per brownies e Preparato per pancakes. Referenze che, grazie all’aggiunta tra gli ingredienti di farina di riso e di legumi, come piselli e lenticchie, o di avena, contengono percentuali di proteine che vanno dal 21% al 27%. Un progetto, ancora una volta, fortemente in linea con le più attuali tendenze alimentari e frutto di un costante lavoro da parte del ReD Innovation Lab, il centro di ricerca e sviluppo interno all'azienda.

Oltre alle tutte le ultime novità di prodotto, l’azienda porterà a Colonia i prodotti con maggiori potenzialità per i buyer internazionali, come i preparati per pizza, anche nelle versioni biologiche e senza glutine, e le referenze lievito madre, anche in questo caso convenzionali e biologiche.

Sorvegliati speciali i mercati di Germania, Spagna, Regno Unito, Usa, Canada, Cina e Corea, su cui Molino Rossetto punta in particolare per incrementare ulteriormente la riconoscibilità del marchio.

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