LIEVITO DI PASTA MADRE ESSICCATO BIOLOGICO - VEGAN - 3 BUSTE X 20 G CAD -

Lievito naturale, lievito secco.
La pasta madre agisce sul glutine della farina per mezzo dell'acido lattico che rende più stabile la maglia glutinica.
La pasta madre migliora gusto ed esalta l'aroma delle farine biologiche.
Aumenta la lavorabilità dell'impasto, il sapore, la resistenza alle lunghe lievitazioni e la conservabilità.
Consigliamo 20 g di lievito per 500 g di farina. Si utilizza sciolto in acqua a temperatura ambiente oppure miscelato direttamente alla farina.

Può contenere tracce di soia.

        

Lievito naturale, lievito secco. Garantisce stabilità nella lievitazione, migliora gusto e aroma del prodotto finito. Consigliamo 35 g di lievito per 500 g di farina. Si utilizza sciolto in acqua a temperatura ambiente oppure miscelato direttamente alla farina. - See more at: http://www.molinorossetto.com/it/lieviti-addensati-amidi/1727-lievito-madre-essiccato.html#sthash.C5OdO3I4.dpuf

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  • Tramezzino Bio

    Tramezzino Bio

    In una padella sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire. Versare su una superficie piana, o su una ciotola, la farina mescolata allo zucchero, al sale e alla bustina di lievito biologico. Lentamente aggiungete il latte, l'acqua e il burro tiepido. Impastate il tutto e lavoratelo con le mani per 5-10 minuti. Lasciate lievitare l'impasto...
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