Pizza fantasia
INGREDIENTI
500 g di farina per pizza Molino Rossetto
300 ml di acqua tiepida
1 bustina di lievito secco attivo biologico senza glutine Molino Rossetto
Per la farcitura:
salsa di pomodoro
mozzarella
prosciutto
funghi
pomodorini ciliegini
basilico
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida. Versate su una superficie piana, oppure su una ciotola, la farina. Aggiungete lentamente il lievito sciolto nell'acqua e impastate per 5-10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciatelo lievitare circa un'ora e mezza in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da una pellicola da cucina. Quindi lavorate nuovamente l'impasto affinchè risulti liscio e omogeneo, stendetelo su una teglia oleata o rivestita con una carta da forno.
Lasciate lievitare coperto per altri 30 minuti e poi farcite con la salsa di pomodoro e il resto degli ingredienti indicati. Infornate su forno già caldo a 220°C per 30-40 minuti circa.
