FARINA 00 - 1,5 KG

Confezione da 1,5 kg

Farina di tipo 00 ideale per la preparazione di biscotti, pasta frolla, torte da forno, pasta fresca e gnocchi fatti in casa.
E' ottenuta dalla macinazione del grano tenero e dal successivo abburattamento (setacciatura).

Forza: W 170 +/- 20 

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1,29 €

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    Versate la farina setacciata e un pizzico di sale in una ciotola capiente, aggiungete il latte facendo attenzione che non si formino grumi. Miscelate bene il composto e aggiungete le uova leggermente sbattute e amalgamate bene il composto. Lasciate riposare la pastella per ½ ora. Mettete a scaldare a fuoco medio una padella antiaderente,...
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    Versate in una ciotola le uova e sbattetele con una forchetta. Aggiungete il latte, il sale e amalgamate il tutto. Versate poi la farina "00" setacciata e subito dopo il burro fuso, amalgamate il tutto con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Fate riposare l'impasto nella ciotola in frigorifero...
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