SOSTITUIRE L'UOVO
Con cosa possiamo sostituire l’uovo nelle nostre ricette? Con:
Mezza banana matura schiacciata
Gel di semi di lino
Agar agar
60 ml di polpa di mela
Tre cucchiai burro di arachidi
Come fare il gel di semi di lino:
Frullare 15 g di semi di lino e aggiungere 45 ml di acqua tiepida, lasciare a riposo affinché diventi un gel da poter usare nelle ricette.
Un’altra alternativa è utilizzare L’OV di Molino Rossetto studiando appositamente per i prodotti da forno. Una bustina sostituisce un uovo medio e conferisce struttura e colore agli impasti.
Modo di utilizzo: sciogliere la bustina in 50 ml di acqua tiepida e unire il composto agli altri ingredienti.
Con cosa possiamo sostituire l’uovo nelle nostre ricette? Con:
Mezza banana matura schiacciata
Gel di semi di lino
Agar agar
60 ml di polpa di mela
Tre cucchiai burro di arachidi
Come fare il gel di semi di lino:
Frullare 15 g di semi di lino e aggiungere 45 ml di acqua tiepida, lasciare a riposo affinché diventi un gel da poter usare nelle ricette.
Un’altra alternativa è utilizzare L’OV di Molino Rossetto studiando appositamente per i prodotti da forno. Una bustina sostituisce un uovo medio e conferisce struttura e colore agli impasti.
Modo di utilizzo: sciogliere la bustina in 50 ml di acqua tiepida e unire il composto agli altri ingredienti.
