Sandwich di Polenta Taragna
INGREDIENTI
1 confezione di Polenta Taragna Istantanea 100% Mais Italiano
zucchine
1 melanzana lunga Pomodori San Marzano o comunque pomodori lunghi
Cipolla rossa
1 peperone rosso
1 scalogno
Basilico Sale, pepe, olio extra qb
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
1) Stendere la polenta su una teglia, spessore non oltre 1 cm, lasciarla riposare in frigorifero tutta la notte.
2) Tagliarla a rettangoli con un coltello affilato, farcire con formaggio raclette, prosciutto cotto arrosto e pomodorini secchi.
3) Far scaldare in padella antiaderente o nella tostiera finchè il formaggio si scioglie leggermente.
