Farina W400 - 1 KG -
Farina di forza W 400 di grano tenero tipo "00" di estrema forza.
Ideale per la realizzazione di lievitati complessi come pandoro, panettone, colomba, veneziana, babà, savarin e per rinforzare farine più deboli.
Caratteristiche tecniche: W 380 - 420, P/L 0,60 +/- 10, CENERI 0,55%, FN 280 min, PROTEINE 14 g /100 g
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 400.
Contiene: Glutine.
Può contenere: soia, senape, lupino, uova, latte, semi di sesamo e frutta a guscio.
