Polenta ghost

Ricetta per Halloween: la polenta ghost sia salata che dolce, rigorosamente bianca visto che sono dei fantasmini! Da decorare sia con paproca e pepe o cioccolato fuso e zucchero colorato!

1) Portare a ebollizione 4 bicchieri di acqua e aggiungete sale a piacere. quando bolle togliete dal fuoco e versate a pioggia 1 bicchiere di farina di mais per polenta istantanea bianca. 

2) Mescolate bene con una frusta per evitare grumi e continuate a cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti.

3) Stendete la polenta su una teglia, spessore non oltre 1 cm, lasciarla riposare in frigorifero tutta la notte, conun coppapasta a forma di frmina di Halloween tagliate la polenta.

4) Per la versione salata, decorate con della paprica affumicata e del pepe. Per la versione dolce: al momento della cottura mettete metà acqua, metà latte, decorare con cioccolato fuso, e/o zucchero colorato.