114 - PREPARATO PER FOCACCIA PUGLIESE - 500g -

Il preparato per Focaccia pugliese è ideale per ottenere la tradizionale ed inconfondibile ricetta pugliese!

Un mix perfetto di farina di tipo "0", per far avere un impasto alto e ben lievitato, semola rimacinata di grano duro, per ottenere un impasto croccante esternamente, e fiocchi di patate, per rendere la focaccia soffice internamente.

Il lievito di birra secco è in bustina (12g), inclusa nella confezione: basterà semplicemente miscelarlo al preparato.

 

Farcita è ancora più buona!


Ingredienti freschi da aggiungere

Per l'impasto:
350 ml di acqua tiepida,
5 cucchiai di olio d'oliva

Per la farcitura:
pomodorini cigliegino o datterino
olive

Preparazione:

1) Aggiungete il lievito sciolto nell'acqua e 5 cucchiai di olio d'oliva, impastate per 5-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. 

2) Lasciatelo lievitare per circa un'ora in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina. Foderate la teglia con la carta da forno, lavorate nuovamente l'impasto stendetelo con le dita unte d'olio sulla placca da forno.

3) Lasciatelo lievitare ancora per 30-40 minuti sempre coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina in un ambiente tiepido.

4) Ricoprite la focaccia con pomodorini tagliati a spicchi e olive a vostro piacimento. Cuocete in forno precedentemente riscaldato a 200 °C circa per 30-40 minuti.

Prodotto in uno stabilimento in cui si utilizzano anche arachidi, soia, latte e altra frutta a guscio.


Molino Tips

Un buon giro di olio extra vergine non appena sfornata e servita con mozzarella tagliata a mano e
basilico fresco.

Teglia consigliata: 40 cm x 30 cm - h 2 cm

152 Confezioni in magazzino

2,49 €

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