21 NOVEMBRE 2026 - IMPASTI BASE VERSATILI - SENZA GLUTINE

Scopri come realizzare ricette senza glutine partendo da farine naturali Molino Rossetto utilizzate in purezza. Durante il corso prepareremo con Monica impasti base versatili e ricchi di gusto, imparando a conoscere le caratteristiche di ogni farina e il modo migliore per valorizzarla. Dalla pasta frolla alle torte salate soffici, tante idee pratiche per creare preparazioni naturalmente gluten free, semplici e adatte a ogni occasione

Cosa ti aspetta in Academy:

• Welcome Coffee: Ti aspettiamo 15 minuti prima (alle 09.45) per un caffè insieme e una degustazione delle nostre torte  e dei nostri preparati dolci senza glutine. Un momento di relax per entrare nell'atmosfera di Molino Rossetto.

• Docenza a cura di Monica Bellin: imprenditrice digitale, autrice, food blogger e mamma di quattro figli, nota per la sua attività di divulgazione legata a una cucina naturalmente priva di glutine, genuina e inclusiva. Dopo la diagnosi di celiachia ricevuta nel 2011, ha trasformato questa sfida in un'opportunità aprendo un blog e un profilo Instagram seguitissimo, diventando un punto di riferimento del settore. Negli anni ha pubblicato diversi libri, tra cui "Dolci per tutti", "Naturalmente senza glutine" e "Senza glutine con amore", fino al suo lavoro più recente, "Vivere Naturale Senza Glutine", dedicato alla valorizzazione delle farine naturali in purezza attraverso ricette e racconti stagionali. Dal 2024 collabora inoltre con la Regione Veneto come creator digitale per promuovere i temi della salute e della prevenzione.

• La tua postazione professionale: Avrai uno spazio tutto tuo, con le nostre migliori farine, lieviti selezionati e attrezzatura dedicata. Metterai le mani in pasta su diverse tipologie di pane e lievitati. Portiamo noi tutto il necessario, tu porti solo la passione... e un contenitore per il tuo tesoro fragrante!

• Il tuo manuale: Ti consegneremo la tua dispensa personale, una guida pratica e tecnica con le ricette, i segreti sulle temperature e i trucchi del maestro per sfornare meraviglie nel tuo forno di casa.

Informazioni:

• Dove: Molino Rossetto Academy - Via Strada dei Pescatori 6, Codevigo (PD).

• Quando: Dalle 10.00 alle 13:00.

• Suggerimento: Arriva alle 09.45 per goderti il Welcome Coffee.