I 7 chicchi capitali
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L'AVENA... AVARA!
L’avena è una pianta molto diffusa ed è un alimento che, nelle sue diverse forme, tutti hanno assaggiato almeno una volta nella vita. Eppure le sue origini sono circondate da un...
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IL FARRO... ACCIDIOSO!
Ebbene sì, il farro è un cereale che da sempre accompagna e nutre l’uomo facendo parte del sostentamento di diversi popoli che si sono succeduti nella storia, sino ai giorni nos...
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LA QUINOA... SUPERBA!
Se in Europa la quinoa è una novità, è conosciuta e coltivata da ben 5.000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande che costituiscono l’habitat ideale per la crescita e lo svilu...