Torta allo yogurt
INGREDIENTI
150 g di farina di riso senza glutine Molino Rossetto
100 g di farina di mais fioretto Molino Rossetto
50 g di amido di riso senza glutine Molino Rossetto
1 bustina di lievito per dolci Molino Rossetto
170 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
100 ml di panna fresca
250 g di yogurt bianco
la scorza di 1 limone
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
In una ciotola lavorate con lo sbattitore le uova con lo zucchero, quindi aggiungete lo yogurt e la panna. In un’altra ciotola mescolate le farine, l’amido e il lievito, quindi unite alle uova e continuate a lavorare il tutto a bassa velocità. In ultimo versate il burro e amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Imburrate e infarinate una teglia del diametro di circa 20-22 cm e versatevi il composto.
Cuocete nel forno ventilato a 165°C per circa 40 minuti.
