Farina fioretto gialla - 1 kg -

Farina di mais a grana fine - ideale per polente morbide e biscotti

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0,99 €

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  • Biscotti con farina di mais

    Biscotti con farina di mais

    Lasciate ammorbidire l’uvetta in una ciotola di acqua tiepida per circa mezzora e lasciate stemperare il burro. Miscelate la farina di mais Fioretto e la farina tipo 00 Molino Rossetto con lo zucchero e il sale. Quindi aggiungete il burro, il tuorlo, la scorza d’arancia ed infine il rhum e lavorate l’impasto fino a che diventerà abbastanza...
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  • Amor polenta

    Amor polenta

    Tagliate il burro in piccoli pezzi e lavoratelo in una terrina aggiungendo lo zucchero poco per volta. Incorporate le uova, una per volta, e poi la farina di mais. Aggiungete poi le mandorle, la farina 00 e il lievito setacciati. Mescolate bene per  amalgamare  tutti  gli  ingredienti  e  unite  alla  fine  anche  il  liquore.  Dovrete  ottenere...
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  • Paste di meliga

    Paste di meliga

    In una capiente terrina unite le due farine e miscelatele bene, aggiungete lo zucchero, il sale, la polvere di vanillina e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Unite il burro, precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente, le due uova, la scorza del limone grattugiata e la bustina di lievito. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un...
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  • Zaletti

    Zaletti

    Mescolate le due farine e fate una fontana, al centro unite il burro morbido, il sale, lo zucchero e il lievito. Date una prima impastata e nel frattempo ammollate l’uvetta nella grappa, una volta gonfiata e rinvenuta, strizzatela e unitela all’impasto. Unite le uova e la scorza d’arancia e continuate ad impastare. Se l’impasto risulta troppo...
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  • Tortillas

    Tortillas

    Mescolate la farina manitoba, la farina di mais, il sale e l’olio in una ciotola di media grandezza. Versatevi gradualmente l’acqua, mescolando ancora fino a ottenere una pasta morbida. Impastate brevemente, fino a quando l’impasto sarà liscio. Se dovesse risultare troppo appiccicoso, aggiungete un altro cucchiaio di farina. Dividete poi...
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