80 - Lievito di birra

Lievito di birra secco attivo senza glutine. Contiene 3 buste da 7 g. Il lievito di birra è confezionato nella nuova bustina in alluminio Monogram che permette una migliore conservazione e quindi una maggior efficacia nel risultato finale.

Ingredienti: lievito essiccato (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante: E491.

DOSI: Una confezione contiene 3 buste da 16 g. Una bustina da 16 g è indicata per 500 g di farina. 


PIZZA

500 g di farina,

300 ml di acqua tiepida,

una bustina di lievito secco attivo Molino Rossetto,

salsa di pomodoro,

altri ingredienti a piacere per la farcitura.


Preparazione:

1) Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida. Versate su una superficie piana, oppure su una ciotola, la farina.

2) Aggiungete lentamente il lievito sciolto nel acqua e Impastate per 5-10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciatelo lievitare circa un'ora e mezza in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina.

3) Lavorate nuovamente l'impasto affinché risulti liscio ed omogeneo, stendetelo su una teglia oleata o rivestita con carta forno. Lasciate levitare coperto per altri 30 minuti e poi farcite con la salsa di pomodoro e il resto degli ingredienti scelti. Infornate in forno già caldo a 220 °C per 3040 minuti circa.


222 Confezioni in magazzino

1,20 €

Add to wishlist

  • PAN BRIOCHE SENZA IMPASTO

    PAN BRIOCHE SENZA IMPASTO

    In una ciotola raccogliere la farina, lo zucchero, la vaniglia e il lievito. In un'altra sbattere le uova con il burro fuso e raffreddato, l'acqua, il miele. Unire gli ingredienti liquidi su quelli secchi, mescolare, poi unire il sale.  Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire la ciotola con una pellicola per alimenti e lasciare...
    LEGGI
  • BAGELS INTEGRALI

    BAGELS INTEGRALI

    Nella planetaria versare le farine, zucchero e lievito di birra.  Unire l'acqua e il latte tiepidi, iniziare a lavorare, poi unite il miele, il burro a pezzetti e infine il sale.  Trasferite l'impasto in una ciotola coperta di pellicola e fate lievitare fino al raddoppio. Una volta trascorso il tempo necessario, prelevare delle...
    LEGGI
  • Panini pasquali con grano saraceno

    Panini pasquali con grano saraceno

    Sciogliete il lievito in 30 g di latte leggermente tiepido (tolto dal peso totale) insieme allo zucchero, lasciando riposare 5 minuti. Poi versate le farine nella planetaria e aggiungete il latte rimanente (un po’ tiepido) e il lievito che si sarà sciolto, aggiungete l’uovo intero leggermente sbattuto e amalgamate gli ingredienti con il...
    LEGGI
Precedente

ALTRE RICETTE

Successivo
Back to top
Back to top