Biscotti Natalizi con aroma pan di zenzero
INGREDIENTI
300 g di farina 00 100% di grano italiano in Eco Pack Molino Rossetto
150 g di burro
80 g di zucchero di canna muscovado (melassato)
50 gr di zucchero bianco
2 uova
Pizzico di sale
Aroma spezie Molino Rossetto: zenzero, cannella, chiodi di garofano, noce moscata
PREPARAZIONE
1) Unire in una ciotola il burro a temperatura ambiente con le due tipologie di zucchero, il sale e le spezie. Sbattere per bene con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso e aggiungere poi un uovo alla volta e incorporarlo.
2) Aggiungere quindi la farina e mescolare con le mani fino ad ottenere un panetto, che facciamo riposare in frigorifero per almeno un’ora (o mezz’ora nel congelatore).
3) Stendere ora l’impasto con un mattarello a circa mezzo cm di spessore e formare i biscotti con gli stampini.
4) Infornare a 180° per circa 12 minuti.
5) Guarnire poi a piacere con confettura e decorare con zucchero a velo.
