Besciamella

  • Besciamella

INGREDIENTI

30 g di farina tipo 00 Molino Rossetto 

30 g di burro 

500 ml di latte 

sale qb

noce moscata qb

PRODOTTI USATI

  • FARINA 00 100% GRANO ITALIANO - VPACK - 750 G -
  • FARINA 00 - 1,5 KG

PREPARAZIONE

Per una besciamella perfetta basterà riscaldare il latte in un pentolino o al microonde finchè non diventa tiepido. Intanto in un'altra pentola far sciogliere il burro e una volta sciolto del tutto aggiungere la farina e mescolare i due ingredienti.

Aggiungere il latte tiepido e mescolare il tutto con una frusta, aggiungere un pizzico di sale e di noce moscata per dare gusto. Portare a ebollizione fino a ottenere una crema densa e morbida.