RED VELVET CON CREME FRAICHE
INGREDIENTI
1 confezione di Red Velvet Molino Rossetto
140 gr di burro
3 uova
1 cestino di ribes
Confettura di ribes o lamponi
Creme fraiche + formaggio spalmabile
Liquore o poco latte fresco per la bagna
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
1) Versate in una ciotola la miscela Red Velvet, aggiungere 140 gr di burro morbido e le uova. Mescolate gli ingredienti con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versate l'impasto in una teglia bassa, non più di 2 cm, almeno 40x30, livellare molto bene l'impasto e cuocere in forno caldo per una decina di minuti in meno rispetto a quanto indicato.
2) Una volta cotta e raffreddata, con un coppapasta, ricavate dei cerchi di torta tutti uguali, poi, con un pennello. Inumiditeli con liquore oppure, se per i più piccoli, con latte fresco. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche la créme fraiche e il formaggio spalmabile.
3) Disponetelo sopra la tortina di red velvet e decorate con i ribes!
