Gel semi di chia

Versate in un bicchiere l'acqua e poi aggiungete i semi di chia. Mescolate il tutto e lasciate riposare per circa un ora.
Quello che otterrete è un gel da utilizzare come collante per molte ricette vegane.
Vi consigliamo di utilizzare il gel per creare delle polpette o degli hamburger. Ottimi sono gli hamburger vegani fatti con un mix di chicchi, quali quinoa, grano saraceno e semi di chia.