83 - Malto diastasico - 4 buste per 5G cad -

Confezione da 20 g

Si impiega in percentuale dell'1% sul peso della farina per migliorare la colorazione della crosta e lo sviluppo in cottura del prodotto finito. Si può miscelare direttamente alla farina. Contiene 4 buste da 5 g. Il potere del malto diastasico è superiore a 15000 unità Pollak.

  • •Permette di ottenere un prodotto più dorato e profumato,

  • •In fase di cottura l’impasto sprigiona profumi e sapori unici,

  • •Aumenta le performance del lievito.

  • •Ideale da unire a impasti di pane, pizza e focacce

  • •Aiuta la lievitaizone.

 

171 Confezioni in magazzino

1,65 €

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