Sabato 16 maggio 2026 - Panificazione e lievitati
Se sei stanco di sfornare pane duro o poco digeribile, abbiamo creato un’esperienza pensata per trasformarti in un vero esperto dell’arte bianca, tra profumi antichi e tecniche moderne.
Dimentica le ricette lette in fretta: qui impari a capire la farina, a leggere la lievitazione e a dominare il calore del forno.
Cosa ti aspetta in Academy:
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Welcome Coffee: Ti aspettiamo 15 minuti prima (alle 08.45) per un caffè insieme e una degustazione delle nostre torte e dei nostri preparati dolci. Un momento di relax per entrare nell'atmosfera di Molino Rossetto.
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Un Maestro dell'arte bianca per te: Sarai guidato da un professionista della panificazione. Non è un corso teorico: avrai un esperto al tuo fianco pronto a insegnarti come si "sente" l'impasto, come si eseguono le pieghe di rinforzo e come si ottiene quella crosta croccante che tutti sognano.
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Zero stress, tutto pronto: Sappiamo che il pane richiede tempo. Troverai già pronti alcuni impasti a diverse fasi di maturazione preparati dai nostri esperti: questo ti permetterà di capire subito, visivamente e al tatto, la differenza tra un impasto giovane e uno pronto per il forno, saltando le ore di attesa.
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La tua postazione professionale: Avrai uno spazio tutto tuo, con le nostre migliori farine, lieviti selezionati e attrezzatura dedicata. Metterai le mani in pasta su diverse tipologie di pane e lievitati. Portiamo noi tutto il necessario, tu porti solo la passione... e un contenitore per il tuo tesoro fragrante!
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Il tuo manuale: Ti consegneremo la tua dispensa personale, una guida pratica e tecnica con le ricette, i segreti sulle temperature e i trucchi del maestro per sfornare meraviglie nel tuo forno di casa.
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Finale: Il profumo del pane appena sfornato ti accompagnerà nel viaggio di ritorno. Porterai a casa tutto ciò che hai creato, pronto per essere portato in tavola e gustato con la fierezza di chi sa come nasce un pane perfetto.
Informazioni:
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Dove: Molino Rossetto Academy - Via Strada dei Pescatori 6, Codevigo (PD).
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Quando: Dalle 09.00 alle 12.30.
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Suggerimento: Arriva alle 08.45 per goderti il Welcome Coffee.
Per qualsiasi informazione scrivere un'email a mrretail.mrretail.it
Se sei stanco di sfornare pane duro o poco digeribile, abbiamo creato un’esperienza pensata per trasformarti in un vero esperto dell’arte bianca, tra profumi antichi e tecniche moderne.
Dimentica le ricette lette in fretta: qui impari a capire la farina, a leggere la lievitazione e a dominare il calore del forno.
Cosa ti aspetta in Academy:
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Welcome Coffee: Ti aspettiamo 15 minuti prima (alle 08.45) per un caffè insieme e una degustazione delle nostre torte e dei nostri preparati dolci. Un momento di relax per entrare nell'atmosfera di Molino Rossetto.
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Un Maestro dell'arte bianca per te: Sarai guidato da un professionista della panificazione. Non è un corso teorico: avrai un esperto al tuo fianco pronto a insegnarti come si "sente" l'impasto, come si eseguono le pieghe di rinforzo e come si ottiene quella crosta croccante che tutti sognano.
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Zero stress, tutto pronto: Sappiamo che il pane richiede tempo. Troverai già pronti alcuni impasti a diverse fasi di maturazione preparati dai nostri esperti: questo ti permetterà di capire subito, visivamente e al tatto, la differenza tra un impasto giovane e uno pronto per il forno, saltando le ore di attesa.
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La tua postazione professionale: Avrai uno spazio tutto tuo, con le nostre migliori farine, lieviti selezionati e attrezzatura dedicata. Metterai le mani in pasta su diverse tipologie di pane e lievitati. Portiamo noi tutto il necessario, tu porti solo la passione... e un contenitore per il tuo tesoro fragrante!
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Il tuo manuale: Ti consegneremo la tua dispensa personale, una guida pratica e tecnica con le ricette, i segreti sulle temperature e i trucchi del maestro per sfornare meraviglie nel tuo forno di casa.
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Finale: Il profumo del pane appena sfornato ti accompagnerà nel viaggio di ritorno. Porterai a casa tutto ciò che hai creato, pronto per essere portato in tavola e gustato con la fierezza di chi sa come nasce un pane perfetto.
Informazioni:
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Dove: Molino Rossetto Academy - Via Strada dei Pescatori 6, Codevigo (PD).
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Quando: Dalle 09.00 alle 12.30.
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Suggerimento: Arriva alle 08.45 per goderti il Welcome Coffee.
