PLUMCAKE MARMORIZZATO
INGREDIENTI
250 g di farina 00 in Eco Pack 100% grano italiano Molino Rossetto
40 g di fecola
150 g di zucchero
300 ml di latte a scelta
70 g di olio di semi di girasole
30 g di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito vanigliato per dolci Molino Rossetto
PREPARAZIONE
1) Inizia mescolando in una ciotola latte, zucchero e olio di semi. Aggiungi poi la farina 00, la fecola, il lievito per dolci e amalgama con una frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
2) A questo punto versa metà del composto in un’altra ciotola e aggiungi solo ad una metà il cacao amaro per ottenere un impasto scuro.Lavorate l'impasto fino a quando diventa omogeneo e liscio.
3) Prendi ora uno stampi da plumcake rivestito in carta forno e versa al suo interno tutto il composto chiaro. Aggiungi poi a cucchiai il composto al cacao e con uno stuzzicadenti crea dei cerchi nell’impasto così da creare l’effetto marmorizzato.
4) Cuoci il tuo plumcake a 180°C in forno statico per 50 minuti.
