Berlingozzi toscani
INGREDIENTI
400 g di farina per dolci Molino Rossetto
200 g di zucchero
2 uova
2 tuorli
100 g di burro
1 bustina di vanillina
1 bustina lievito per dolci senza glutine Molino Rossetto
1 bustina Sale
un pizzico Scorza grattugiata di limone o di un'arancia
PRODOTTI USATI
PREPARAZIONE
Montate le uova con lo zucchero, lavorandoli per 5 minuti con una frusta. Aggiungete il burro a temperatura ambiente, la farina, la vaniglia, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone. Se necessario aggiungete un po' di latte.
Unite per ultimo il lievito e infornate a 180° per 30-40 minuti. Quando è cotto, estraete il Berlingozzo dal forno e lasciatelo raffreddare su una gratella.
