Le Brummies, le mummie-brownies

Ricetta per un Halloween mostruoso... la notte di Halloween resuscitano le "brummies" le mummie-brownies!
Anche se sembrano innocue non vedono l'ora di saltare fuori dall'aldilà ed essere gustate!

1) Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Quando risulterà fuso, aggiungete il burro morbido a tocchetti. Mescolate fino a che non otterrete un composto liquido e omogeneo, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

2) In una terrina sbattete le uova, aiutandovi con uno sbattitore elettrico, aggiungete il preparato, il composto cioccolato e burro (tiepido). Preriscaldate il forno a 180°C.

3) Ricoprite con carta da forno la teglia e versate l'impasto con cura e livellatelo in modo uniforme.

4) Cuocete in forno a 180°C per circa 25 minuti, una volta cotto, lasciatelo raffreddare prima di servire.

5) Per il frosting: pari peso di cream cheese (philadelpia), mascarpone e panna acida e zucchero a velo. Montare con due /tre cucchiai di zucchero a velo, fino ad ottenere una crema ferma e solida.

6) Poi tagliare a rettangoli il brownies e decorarlo, usando una sac a poche. A piacere, utilizzare degli "occhi" di zucchero.