PANCAKES PROTEICO CON ALBUMI

  • CEREAL PANCAKES ALL'AVENA

INGREDIENTI

Dose per 4 persone

1 confezione di preparato per pancakes proteico di Molino Rossetto
70 g di albume,
330 ml di latte,

Frutta, miele, cioccolato, latte a piacere


PRODOTTI USATI

  • 119 - PREPARATO PER PANCAKES CON FARINA D'AVENA - 250 G -

PREPARAZIONE

Preparazione: cottura 3 minuti per pancakes - ideale per 10 pancakes

1) In una ciotola montate a neve i 2 albumi d'uovo con lo sbattitore elettrico. Unite il latte al preparato e mescolate con lo sbattitore. Aggiungete lentamente il contenuto della confezione e continuate a mescolare, cercando di evitare la formazione di grumi, fino a ottenere una pastella omogenea.

2) Aggiungete alla pastella gli albumi d'uovo montati a neveed incorporarli alla pastella con cucchiaio. Riscaldate la padella a fuoco moderato (ungendola prima con un po' d'olio) e versate circa 3 cucchiai di pastella. Cuocete finché sulla parte superiore non inizieranno a formarsi delle bolle, quindi girate il pancake e cuocete dall'altro lato

3) Procedete così fina a esaurire la pastella (dovreste ottenere circa 10 pancakes). Farcite a piacere.

 

 

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